Artículos etiquetados ‘ingredientes’

Crema de chocolate con mousse de cítricos, menú de recetas

Vamos a rematar el menú de recetas de esta semana con un postre muy especial y bien elaborado, perfecto para las sobremesas de un día como hoy que, al ser fiesta en muchas partes de España, seguro que estaréis disfrutando de una buena mesa, invitados y una gran conversación, motivos más que suficientes para adentrarse en la cocina. Y es que cocinar es mucho más que preparar comida, es el arte de crear experiencias agradables para el paladar, que se puedan degustar con los cinco sentidos aparte de con el estómago. Y el postre que os propongo hoy lo disfrutaréis a fondo: Crema de chocolate con mousse de cítricos. Es una receta algo más pesada de preparar, pero que os garantiza salir triunfantes hasta en las reuniones más serias. ¿Queréis aprender a preparar este postre? Pues ya estáis tardando en anudaros el delantal.

Crema de chocolate con mousse de cítricos.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 40 minutos.

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Tomates rellenos de jamón y verduritas, menú de recetas

Esta semana volvemos al menú clásico al que estábamos acostumbrados, con los tres platos habituales de la semana incluyendo el postre. Así, tras el experimento de la semana pasada en el que compartí unas cuantas recetas de aperitivos, retomamos el rumbo de la cocina más tradicional, empezando hoy con una receta ligera y nutritiva en la que utilizaremos verduras y jamón, teniendo especial protagonismo uno de los frutos más conocidos y extendidos: Tomates rellenos de jamón y verduritas. Es un plato sencillo con el que abrir boca y asentar el estómago, con una presentación tan atractiva como su propio sabor. ¿Os apetece prepararlo? Pues habéis llegado en el momento oportuno, empecemos.

Tomates rellenos de jamón y verduritas.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 30 minutos.

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Aperitivos con los que sorprender, menú de recetas

Espero que ayer disfrutarais con mis dos recetas de aperitivos, hoy os propongo otras dos que seguro que os encantarán por su sabor, presentación y, también, originalidad. Todos estos factores influyen a la hora de satisfacer a nuestros invitados y conseguir que recuerden la velada igual que la recordaremos nosotros, por eso es importante sorprenderles desde el primer momento, antes de que empiece realmente la sobremesa. Aperitivos para cóctel, entrantes de la cena, un simple “picapica” para cuando llegue la hora de las copas… Estos aperitivos son tan versátiles que se pueden servir en multitud de ocasiones diferentes, seguro que se adaptan a la velada que vosotros estáis pensando. Así que, toca ponerse el delantal y encender los fogones. ¿Empezamos?

Rollito de salmón con mantequilla de cítricos.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 10 minutos.

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Aperitivos para invitados, menú semanal

Hoy es miércoles, día de nuestra primera receta de la semana. Pero hoy os propongo una cosa diferente, algo con lo que sorprenderéis en cualquier cena informal con amigos o cuando os toque preparar un acto de bienvenida o cualquier reunión similar: aperitivos de cóctel. Puede que tampoco sea necesario ser excesivamente creativos en este tipo de entrantes, pero no está de más sorprender ya desde el primer bocado, creando pequeños platos cargados de diferentes combinaciones de sabores e ingredientes que cautiven a la vez que deleitan. Y estos van a constituir el menú de esta semana, os propondré la creación de varios aperitivos empezando con dos recetas diferentes para hoy. ¿Estáis preparados?

Chupito de tomate, aguacate y bacalao ahumado.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.

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Menú de recetas, bizcocho de frutos rojos con crema perfumada a la menta

Por fin ha llegado el viernes, el día en el que realizamos nuestro último plato de la semana y rematamos ese menú con un gran postre, capaz de deleitar a los más golosos y a los que menos. Y hoy os propongo un bizcocho especial, perfumado con un aroma refrescante: Bizcocho de frutos rojos con crema perfumada a la menta. No me digáis que no os apetece un trozo, es perfecto para rematar una sobremesa o para servir junto a un café o un té en una merienda. Y, como siempre, bien sencillo de preparar y con ingredientes accesibles. ¿Queréis que comencemos con la receta? Pues vamos a ello.

Bizcocho de frutos rojos con crema perfumada a la menta.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 30 minutos.

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Satay de pollo con sésamo y yogur, menú de recetas

Toca el turno del segundo plato y, habiendo elegido ayer una ensalada en la que utilizábamos unos ingredientes algo calóricos, ¿qué tal apostar por un plato en el que, además de innovar en los sabores, apostemos por el equilibrio del menú completo? Y pensando en la propuesta de hoy, se me ocurrió una receta con ingredientes básicos en la que destacara con luz propia un punto de exotismo: Pollo Satay con sésamo y yogur. Es una especie de pincho en el que ensartaremos los trozos de pollo y resto de ingredientes, obteniendo un resultado que sorprenderá gratamente a vuestros invitados. ¿Os apetece preparar esta receta? Pues vamos al lío.

Pollo Satay con sésamo y yogur.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.

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Sopa de piña natural con sorbete de limón y coco, menú de recetas

Aunque hoy no sea el día más apropiado para aprovechar al máximo el postre tan refrescante que os traigo hoy, seguro que más adelante le echáis mano como un buen remate al menú de cualquier día de verano. Fresca, frutal, refrescante… Así es nuestra Sopa de piña natural con sorbete de limón y coco, una receta tan sencilla de preparar que puede hacerse minutos antes de servirse. Por no hablar de lo sana y nutritiva que es la fruta fresca, eso ya lo sabemos todos. ¿Queréis un postre que guste por igual a niños y adultos, sin un exceso de azúcar y con gran cantidad de vitaminas? No os lo podéis perder, anotadlo en vuestro libreta de recetas.

Sopa de piña natural con sorbete de limón y coco.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.

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