Después del plato con tintes exóticos que os preparé ayer, los deliciosos rollitos de verdura Spring Rolls, hoy toca preparar una receta algo más contundente y con claro sabor autóctono: Solomillo de ternera con Pedro Ximénez. Una de las mejores porciones de carne junto a un vino de variedad casi autóctona, ingredientes que casan entre sí como el mejor de los…
Hoy vamos a comenzar nuestro menú de la semana con una receta espectacular, sobre todo por su presentación. Además de ser muy ligera y de tener un punto verdaderamente exótico, veréis como la combinación de ingredientes de este plato consigue sorprender a la par que deleitar. Además, con un nombre tan corto como sonoro: Spring Rolls. El título dice mucho…
Segundo plato para nuestro menú de la semana y una receta de carne en la que utilizaremos ingredientes equilibrados, con una presentación apta para todos los gustos: Brochetas de pollo con aguacates, tomatitos y salsa de yogur con pepinos. El título es algo largo, pero no temáis, la receta de este jueves es verdaderamente sencilla. Como todas las que acostumbro a…
¿A quién le apetece pescado para comer? Veo varias manos levantadas, hoy hace un día en el que apetece un plato ligero y, por qué no, con el sabor característico del mar. Aunque aquí crearemos una pequeña mezcla de sabores aportando tres ingredientes que, sumados en un mismo bocado, aportarán un suculento disfrute a nuestro paladar: Rollito de lenguado con salmón…
Vamos con nuestro primer plato del menú semanal, hoy os traigo una receta sencilla y fresca par el clima caluroso en el que nos encontramos. Y es que los platos fríos y ligeros son los que mejor sientan actualmente en el estómago, y nada mejor para abrir el apetito que una ración de verduras frescas con un toque de pasta y queso:…
Acabamos nuestro menú de la semana con un postre auténticamente de verano, protagonizado por la fruta que más se consume esta temporada. Siempre con permiso del melón, claro está, auténticos protagonistas de todos los postres: Sopa de sandía con sorbete de limón. Esta es una receta bien sencilla con la que rematar en pocos minutos la mejor de las sobremesas,…
Nada como una receta de carne acompañada de verduras para encontrar el equilibrio perfecto en un segundo plato: Envueltos de ternera con vegetales. Una presentación original para una receta bien sabrosa y nutritiva.