Artículos etiquetados ‘plato’

Spring Rolls, menú de recetas

Hoy vamos a comenzar nuestro menú de la semana con una receta espectacular, sobre todo por su presentación. Además de ser muy ligera y de tener un punto verdaderamente exótico, veréis como la combinación de ingredientes de este plato consigue sorprender a la par que deleitar. Además, con un nombre tan corto como sonoro: Spring Rolls. El título dice mucho de esta receta, aunque quien acaba hablando es el sabor que regala a la boca cuando lo degustamos. Podéis comprobarlo, estáis a sólo media hora de preparar la receta.

Spring Rolls.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 30 minutos.

Leer más

Peras asadas con crema de toffee y chocolate, menú de recetas

Y llegó el momento más esperado de la semana, la elaboración del postre para nuestro menú de recetas. Sí, poco importa que no seáis demasiado golosos, el postre siempre acaba siendo el plato más popular de toda la sobremesa. Porque es dulce, porque su sabor siempre es agradable, porque suele acumular un mayor mimo y tiempo de preparación y, además, porque se le suele dedicar un mayor esfuerzo para presentarlo. Y nuestra receta de hoy es un compendio de todo eso: Peras asadas con crema de toffee y chocolate. Sólo por el nombre ya habrá muchos que reserven un trozo de su estómago para este postre, y os garantizo que quedarán más que satisfechos. ¿Queréis probarlo? Pues primero hay que hacerlo, vamos allá.

Peras asadas con crema de toffee y chocolate.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 40 minutos.

Leer más

Helado de dulce de leche, menú de recetas

¡Al rico helado! Claro que sí, ¿hay algo mejor para una sobremesa en verano que rematarla con un postre bien frío? Pues hoy os traigo una receta de helado tan fácil de hacer que nos podréis resistir a prepararla en multitud de ocasiones, pudiendo servir una copa directamente del congelador. A la hora del postre, con el café, en la merienda… El Helado de dulce de leche combina a la perfección con cualquier situación en la que se requiera un punto de dulzura. Y es que este plato es perfecto para los más golosos. ¿Os apetece un poco? Pues empecemos a prepararlo.

Helado de dulce de leche.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 1 hora.

Leer más

Rollito de lenguado con salmón y salsa de pimienta, menú de recetas

¿A quién le apetece pescado para comer? Veo varias manos levantadas, hoy hace un día en el que apetece un plato ligero y, por qué no, con el sabor característico del mar. Aunque aquí crearemos una pequeña mezcla de sabores aportando tres ingredientes que, sumados en un mismo bocado, aportarán un suculento disfrute a nuestro paladar: Rollito de lenguado con salmón ahumado y salsa de pimienta. Combinación, innovación y experimentación, tres características que hacen de la cocina toda una experiencia. Y no creáis que es muy complicado preparar esta receta, estará lista en poco más de 20 minutos. ¿Se puede pedir más? Sí, que nuestros invitados vengan con hambre a la mesa. Aunque eso seguro que no resultará difícil una vez vean el plato.

Rollito de lenguado con salmón ahumado y salsa de pimienta.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.

Leer más

Frutas de verano con crema suave caramelizada, menú de recetas

Llegó el viernes y con él nuestro postre del menú de recetas, momento de rematar la velada deleitando a nuestros invitados con un plato dulce con el que asentar la deliciosa comida que ha precedido en la sobremesa. Y es que pocos se resisten al tercer plato con más presencia de azúcar de todo el menú, y más, como en el caso de hoy, si conseguimos un postre de temporada y con el equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y sabores naturales. Lo habéis adivinado, la protagonista es la fruta: Frutas de verano con crema suave caramelizada. Siguiendo con la tónica Mediterránea que se ha mantenido en mis dos propuestas anteriores del menú de esta semana, toca aprovechar lo que nos ofrece el verano para elaborar un postre que gustará a todo el mundo sin excepción. Veréis cuando lo coloquéis en la mesa, vais a sorprender.

Frutas de verano con crema suave caramelizada.

Dificultad: media.
Tiempo de preparación: 1 hora.

Leer más

Fideuà, menú de recetas

El Jueves es un día en el que se tienden a homogeneizar todos los menús de los restaurantes, teniendo, por lo general, uno de los platos más típicos de toda la cocina española en general y valenciano en particular: la paella. Aunque esta receta ya la hemos hecho en nuestro menú de la semana, ya compartí con vosotros mi propuesta de Paella sencilla y rápida. Así que, aunque no sea exactamente lo mismo, hoy realizaremos un plato similar, también clásico de la cocina valenciana y que resulta francamente común en todas las poblaciones costeras del Mediterráneo: La Fideuà. ¿A quién no le entra hambre con sólo escuchar este nombre? Pues empecemos a elaborarla, estamos a sólo una hora de degustar esta receta tan sabrosa.

Fideuà.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 1 hora.

Leer más

Crema de chocolate con mousse de cítricos, menú de recetas

Vamos a rematar el menú de recetas de esta semana con un postre muy especial y bien elaborado, perfecto para las sobremesas de un día como hoy que, al ser fiesta en muchas partes de España, seguro que estaréis disfrutando de una buena mesa, invitados y una gran conversación, motivos más que suficientes para adentrarse en la cocina. Y es que cocinar es mucho más que preparar comida, es el arte de crear experiencias agradables para el paladar, que se puedan degustar con los cinco sentidos aparte de con el estómago. Y el postre que os propongo hoy lo disfrutaréis a fondo: Crema de chocolate con mousse de cítricos. Es una receta algo más pesada de preparar, pero que os garantiza salir triunfantes hasta en las reuniones más serias. ¿Queréis aprender a preparar este postre? Pues ya estáis tardando en anudaros el delantal.

Crema de chocolate con mousse de cítricos.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 40 minutos.

Leer más

© Copyright . Todos los derechos reservados.