En www.cosasderegalo.com hemos incorporado recientemente productos de la marca de Lékué.
Lékué junto al diseñador Luki Huber han diseñado este producto de silicona platino. Con su nueva colección pretenden mejorar, facilitar o reinventar objetos y procesos ya conocidos tanto en la cocina profesional como en el uso particular.
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La malla de cocción sirve para escaldar varios alimentos a la vez. Es ideal para poder cocer diferentes alimentos a la vez con diferentes tiempos de cocción, cuando el tiempo de uno ha pasado solo tienes que sacar la malla con la ayuda del cordón y el resto se pueden quedar esperando a que llegue su momento. |
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Es perfecta para aromatizar todo tipo de platos |
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Ideal para preparar sopas y sazonar caldos |
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Es flexible y resistente |
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Muy higiénico pues se puede lavar en el lavavajillas |
Los tiempos de cocción recomendados son: Cocción en agua hirviendo (sumergir la malla con los alimentos cuando el agua esté hirviendo)
Alimento |
Cantidad |
Tiempo de cocción |
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Tomate |
3-5 piezas enteras de 100 gr/ud |
8-10 segundos |
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Col de Bruselas |
10-15 piezas enteras de 15 gr/ud |
6-7 minutos |
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Zanahoria |
3 unidades de unos 150 gr/ud troceada |
3-4 minutos |
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Huevo |
de codorniz |
1 minuto |
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Huevo |
mediano 60 gr aproximadamente |
10 minutos |
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Almejas |
150 gr de tamaño medianto 20 gr/ud |
10 segundos |
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Gambas |
150 gr de tamaño medianto 35 gr/ud |
30 segundos |
Su funcionamiento es sencillo, tienes que abrir la malla y ponerla en plano , meter dentro el alimento y estirar del cordón para cerrar la malla. Una vez hecho esto solo lo tienes que meter en la olla y dejar el cordón fuera para poder sacar el alimento cuando sea necesario.
Dentro de la ficha de producto podéis encontrar un video donde se puede ver como se utiliza: Ver producto malla de cocción Lékue en www.cosasderegalo.com
