Qué gusto da meterse en la cocina sabiendo que los resultados van a ser espectaculares, teniendo unas buenas recetas como base sólo tendremos que aplicar todos esos conocimientos que habéis ido acumulando durante toda la temporada que llevamos juntos. Y, echando la vista atrás, lo cierto es que son unos cuantos meses en los que hemos intercambiado experiencias mutuas, creando algunos platos que, espero, hayan sido de vuestro agrado y, sobre todo, de vuestros invitados a la mesa. Y la receta de hoy no le va a andar a la zaga de las ya publicadas, porque vamos a hacer un plato de verdura que gustará hasta los menos vegetarianos: Espinacas a la crema. ¿Buscáis una manera de que los más pequeños de la casa no rehuyan de su cita con lo verde? Pues aquí tenéis esta receta, os garantizo que funciona.

Espinacas a la crema.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para cuatro personas.

• 800 gramos de espinacas congeladas o frescas.
• 200 gramos de cebolla picada.
• 80 gramos de aceite de oliva.
• 200 gramos de nata líquida.
• Sal y pimienta.

Preparación.

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con el aceite. Cuando esté hecha (adquiere un tono transparente), añadimos las espinacas escurridas y libres de agua, cortándolas previamente en el caso de que sean frescas, y dejamos que cueza todo junto durante unos diez minutos. Añadimos la nata líquida y dejamos cocer otros cinco minutos hasta que las espinacas a la crema queden bien ligadas.

Montaje del plato.

Servimos una ración de espinacas a la crema por persona montada dentro de un plato hondo.

Observaciones.

-Podéis añadir bacon cortado fino o piñones en el momento en el que paséis a pochar la cebolla, le da un toque especial a las espinacas a la crema.

Esta receta del menú semanal está patrocinada por la sección de cocina de Cosas de Regalo. ¿Quieres prepararla de una manera aún más sencilla? Utiliza nuestros accesorios de menaje.