Segundo plato de nuestro menú para un jueves algo melancólico por el final de las vacaciones que se acerca para muchos, así que he preparado una receta con la que se espantar hasta a la tristeza. Al fin y al cabo, ¿sentarse a la mesa con buena compañía no es una de las mejores maneras de recobrar la alegría? Y…
¿A quién le apetece pescado para comer? Veo varias manos levantadas, hoy hace un día en el que apetece un plato ligero y, por qué no, con el sabor característico del mar. Aunque aquí crearemos una pequeña mezcla de sabores aportando tres ingredientes que, sumados en un mismo bocado, aportarán un suculento disfrute a nuestro paladar: Rollito de lenguado con salmón…
Hoy toca el segundo plato de nuestro menú de la semana, y utilizaremos pescado como ingrediente principal: Bacalao con crema fina de Vichysoisse. ¿A quién le apetece un poco?
Para el segundo plato de la semana, os presentamos una receta de pescado tan sabrosa como bien presentada: Merluza rellena de gambas y puerros. Si todavía no tenéis hambre os va a entrar seguro.
Si dijéramos «Sardinas en escabeche», ¿quién de vosotros podría decir que no las ha probado? ¿Queréis aprender una receta sencilla con la que preparar este plato? Estáis de suerte, id preparando el delantal.
Nuestro segundo plato del menú semanal es una receta de pescado: salmón a la unilateral con eneldo y yogur griego. Con arroz salvaje como guarnición, todo un contraste de colores y sabores.
Segunda entrega con los trucos y consejos de cocina de nuestra cocinera Lara Cànovas. Los de hoy están especialmente relacionados con el horno y su cocción.