Aunque hoy no sea el día más apropiado para aprovechar al máximo el postre tan refrescante que os traigo hoy, seguro que más adelante le echáis mano como un buen remate al menú de cualquier día de verano. Fresca, frutal, refrescante… Así es nuestra Sopa de piña natural con sorbete de limón y coco, una receta tan sencilla de preparar que puede hacerse minutos antes de servirse. Por no hablar de lo sana y nutritiva que es la fruta fresca, eso ya lo sabemos todos. ¿Queréis un postre que guste por igual a niños y adultos, sin un exceso de azúcar y con gran cantidad de vitaminas? No os lo podéis perder, anotadlo en vuestro libreta de recetas.
Sopa de piña natural con sorbete de limón y coco.
Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Ingredientes para 2 personas.
- 400 gramos de piña natural limpia.
- 1 yogurt natural.
- 20 gramos de coco rallado.
- 2 cucharadas soperas de sorbete de limón.
Preparación.
Triturar la piña limpia con la batidora, colarla, incorporar el yogur y mezclar bien. Reservamos en la nevera hasta que llegue el momento de servir este postre.
Montaje del plato.
En una copa de postre, ponemos el sorbete de limón en el fondo aplastándolo un poco con la ayuda de una cuchara, cubrimos hasta arriba de la copa con la sopa de piña natural y terminamos espolvoreando el coco rallado, decorando con unas hojitas de menta.
Observaciones.
-Esta sopa de piña es un postre muy refrescante para el verano. Y tan fácil de preparar que la podréis hacer pocos minutos antes de servirla.
Esta receta del menú semanal está patrocinada por la sección de cocina de Cosas de Regalo. ¿Quieres prepararla de una manera aún más sencilla? Utiliza nuestros accesorios de menaje.
