Viernes santo, un día especial en el que lo más importante es que todos disfrutamos del descanso de una jornada festiva, al menos en principio. ¿Y qué tienen todos los días de fiesta en común? Que generalmente solemos ponernos a la mesa de una manera especial, con un menú festivo en el que abundan los ingredientes pesados y calóricos. ¿Queréis un postre sano que os ayude a combatir ese exceso de calorías sin prescindir por ello de los sabores exquisitos? El cóctel de fresas y  naranjas que os propongo hoy os encantará, es tan sencillo de preparar como barato a la hora de escoger los ingredientes. Fresco, nutritivo y muy ligero, perfecto para aquellos que se enfrenten a una dieta o régimen. ¿Preparados? Vamos allá.

Cóctel de fresas y naranja.

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 10 minutos.

Ingredientes para dos personas.

• 2 naranjas para zumo.
• 2 naranjas de mesa.
• 4 fresones.
• Hojas de menta.
• Sacarina al gusto (o azúcar).

Preparación.

Lavamos y cortamos las fresas a dados. Pelamos las naranjas de mesa quitando también la parte blanca, llegando a la carne de la fruta (pelarla al vivo) para que no deje restos de amargor. Las cortamos en gajos con la ayuda de un cuchillo pequeño y los separamos uno por uno. Mezclamos estos gajos de naranja con las fresas añadiendo el zumo exprimido de las otras dos naranjas. Dejamos macerar una hora en la nevera junto con una hoja entera de menta.

Montaje del plato.

Retiramos la hoja de menta con la que ha macerado el cóctel de fresas y naranja y disponemos una ración dentro de un bol o copa junto con el zumo de naranja, terminando la decoración con unas hojas de menta.

Para los que les guste más dulce pueden añadirle al cóctel un poco de sacarina o azúcar.

Observaciones.

-Este es un postre ideal para aquellos que estén a dieta o régimen. Aporta vitaminas y es muy refrescante para épocas de calor.
-Siempre que peléis naranjas al vivo os recomiendo que utilicéis un cuchillo pequeño de sierra, así se evita el riesgo de sufrir algún corte.

Esta receta del menú semanal está patrocinada por la sección de cocina de Cosas de Regalo. ¿Quieres prepararla de una manera aún más sencilla? Utiliza nuestros accesorios de menaje.