Llegó el viernes y con él nuestro postre del menú de recetas, momento de rematar la velada deleitando a nuestros invitados con un plato dulce con el que asentar la deliciosa comida que ha precedido en la sobremesa. Y es que pocos se resisten al tercer plato con más presencia de azúcar de todo el menú, y más, como en el caso de hoy, si conseguimos un postre de temporada y con el equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y sabores naturales. Lo habéis adivinado, la protagonista es la fruta: Frutas de verano con crema suave caramelizada. Siguiendo con la tónica Mediterránea que se ha mantenido en mis dos propuestas anteriores del menú de esta semana, toca aprovechar lo que nos ofrece el verano para elaborar un postre que gustará a todo el mundo sin excepción. Veréis cuando lo coloquéis en la mesa, vais a sorprender.

Frutas de verano con crema suave caramelizada.

Dificultad: media.
Tiempo de preparación: 1 hora.

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